Exkurze – Šumperská pražírna Kafe Jesen

Dne 21. 12. 2018 se baristický kroužek zúčastnil otevření nové pražírny Kafe Jesen v Šumperku. Exkurze obsahovala teorii i praktickou ukázku pražení (cca 3 kg kávy), dále ochutnání čerstvých vzorků kávy, malá teorie přípravy kávy i cupping. Nové informace jsme načerpali nejen o způsobu pražení a o alchymii, kterou pražení kávy bezpochybně je, ale také o dovozu a zpracování kávy. Návštěvu jsme ukončili nákupem káv a během na autobus.